夏休み明けは雑事に追われ、ブログ投稿ができず
失礼しました。
その間、皆さんお変わりなくお過ごしでしたか？
ところで暑いとどうしても食欲がなくなりますよね。
そんな時は、つい素麺とかお茶漬等で簡単に済ませて
いませんか？
実は、これらの食品では炭水化物しかとれず、大切な
タンパク質が不足してしまうので、更にバテてしまい
ます。
そんな夏バテには、意外にも｢豚肉｣が良いというのを
ご存知ですか？
豚肉は、タンパク質を補えるだけでなく、汗で流れ出
てしまうビタミンＢ1を豊富に含んでいるので、夏バテ
にはもってこいの食品なのです。
「でも、こってりしたものはちょっと・・・」という
人は、調理法をひと工夫しましょう。
例えば湯通しして、おろし大根を添えればさっぱりと
した冷しゃぶになります。　
また、コショウや生姜をたくさん使ったり、キムチと
あえてピリ辛風味にすれば食欲が増します。
猛暑が一段落し少し涼しくなった頃、体調が乱れがち
になります。
先ずは食生活から見直し、元気に秋を迎えましょう！
　　　なにより健康が1番。　　　　渡辺　田鶴子