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七草粥を召し上がれ!2012.01.07

お正月はついついご馳走を食べ過ぎてしまいます。
そんな私達のために、日本では今日1月7日の朝に
七草粥を食べるという風習があります。
野菜の不足しがちな冬を、健康的に過ごすという
意味もあると共に、初春の野に芽吹いた生命力を
食べることで邪気を払い、その年の無病息災を願う
のです。
また、お正月気分にけじめをつけ、疲れた胃を
労わるという生活の知恵でもあります。
 『セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベ・
     ホトケノザ・スズナ・スズシロ』
そんな七草の栄養や効能を知り、元気で新しい年を
過ごしましょう!
  私も実は少々(?)カロリーオーバーです。
               渡辺 田鶴子

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