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スタッフブログ

茗荷(みょうが)

今が旬の野菜のひとつ「茗荷(みょうが)」。

刻んでおみそ汁に入れたり、そうめんの薬味にしたりと、

みょうがは夏の食欲を引き立ててくれます。

昔から、「みょうがを食べると物忘れがひどくなる」と

いう迷信がありますが、むしろみょうがの香味で集中力

が増すそう。

更に、新陳代謝の活性化や解毒作用も期待され、夏バテ

対策にもなる優れものだそうです。

毎日の食事に上手にとりいれて、これからの暑い季節を

乗り越えましょう!

私は、みょうが大好きです。    渡辺 田鶴子

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