社長ブログ

ブレイクタイム「千切りキャベツ」

トンカツに千切りキャベツ

とんかつに欠かせない
キャベツの千切りですが、
思った以上に効果があるようです。

・食物繊維が油の吸収を抑える。
キャベツは食物繊維を多く含むため、
とんかつの油分の吸収を抑制

・ビタミンUが胃のむかつきを抑える。
キャベツ特有の成分
ビタミンU(キャべジン)が
胃酸過多によるむかつきを抑えて
胃腸を保護して消化・吸収も
助けてくれる

・太りにくくなる
とんかつは高カロリーですが、
キャベツにはカロリーを燃やす
働きがある

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